В каких продуктах содержится марганец?

в каких продуктах содержится марганецПольза марганца…

Врач- Диетолог, доцент  З.М.Эвенштейн в своей книги «Здоровье и питание» пишет о следующей пользе марганца:

  1. Участвует в обмене веществ;
  2. Создает благоприятные условия для накопления гликогена печенью. Гликоген является необходимым организму резервуаром глюкозы;
  3. Препятствует ожирению печени;
  4. Благоприятно влияет на образование гемоглобина;

По данным, приведенных в методических рекомендациях Г.Г. Онищенко, суточная норма марганца для взрослого человека составляет 2мг или 2000мкг.

Дефицит марганца.                                                                        

Недостаточное потребление марганца сопровождается:

  1. Замедлением роста;
  2. Нарушением в репродуктивной системе;
  3. Повышением хрупкости костей;
  4. Нарушением обмена веществ.

Дефицита марганца в организме можно избежать, если употреблять правильные продукты.

марганец в продуктах питания

В каких продуктах содержится марганец?

  1. Ну, во-первых, много минерала присутствует в крупах. Лидером является овсяная крупа 5050мкг на 100г овсянки. Еще много его в муке ржаной 2590мкг, геркулесе 3820мкг, гречке 1560мкг на 100г продукта.
  2. В молочных продуктах питания марганца содержится очень мало. Больше всего минерала в сыре голландском 100мкг на 100г продукта, а в молоке всего 6 мкг на 100г.
  3. Марганец есть в овощах. Свекла 660мкг, салат 300мкг, морковь 200мкг, лук репчатый 230мкг, чеснок 810мкг на 100г продукта.
  4. Фрукты и ягоды. Из фруктов по содержанию марганца лидирует абрикос 220мкг. Среди ягод больше всего марганца в крыжовнике 450мкг на 100г ягоды. Смородина 180мкг, земляника 200мкг, малина 210мкг( на 100г).
  5.  Марганец есть в мясных продуктах. К таким продуктам относят баранину 35мкг, говядина 35мкг, свинина 285мкг, печень говяжья 315мкг, курица 19мкг на 100г продукта.
  6. Марганец в рыбных продуктах питания. Горбуша 50мкг, карп 150мкг, кета 50мкг, минтай 100мкг, сельдь 120мкг, скумбрия 100мкг, терпуг 100мкг, хек 120мкг, кальмар 170мкг на 100г продукта.

Анализируя выше изложенные данные, можно заключить, что лидером по содержанию марганца являются зерновые культуры. Уже 50г овсяной каши в день восполнит суточную потребность марганца. Поэтому каши должны быть неотъемлемой частью правильного питания человека, который следит за своим здоровьем. В рационе беременных женщин, кормящих мам и детей обязательно должны присутствовать молочные каши и каши с мясом, ведь в них кроме этого минерала содержится магний, хром, натрий, йод, железо.

Поделиться в соц. сетях

0

Выскажите свое мнение

%d такие блоггеры, как: