Недостаток цинка.

недостаток цинкаЦинк относится к микроэлементам. Этот минерал входит в состав более 300 ферментов, участвует в обмене белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот.  Нужное количество цинка человек получает с пищей.

Какие функции цинк выполняет в нашем организме?

  1. Для поддержания иммунитета. Способствует созреванию лимфацитов.
  2. Ускоряет заживление ран;
  3. Участвует в синтезе инсулина;
  4. Нормализует состояние предстательной железы, регулирует уровень мужских половых гормонов, препятствует развитию аденомы;
  5. Антиоксидант;
  6. Необходим для роста ногтей и волос;
  7. Стимулирует работу мозга;
  8. Способствует усвоению витамина А, для лучшей работы органов зрения;
  9. Способствует всасыванию витамина Е.
  10. Цинк и хром активизируют белковорасщепляющий фермент поджелудочной железы — трипсин. Дефицит минерала в организме проявляется снижение активности белково-расщепляющего фермента и поэтому замедляется утилизация белков и снижается их содержание в плазме крови.

Суточная норма цинка для взрослого человека составляет 12 мг, а для детей от 3 до 12мг. (Данные взяты из Методических рекомендаций МР 2.3.1.2432 -08, Онищенко Г.Г.)

 

Источники цинка

Наименование продукта

Содержание, мг в 100г продукта

Гречневая крупа

1,9

Овсянка

2,7

Горох

2,4

Молоко

0,4

Кефир

0,4

Сыр голландский

5,0

Язык говяжий

4,8

Карп

2,0

Минтай

1,1

 

Суточную норму цинка можно представить так: каша гречневая 200г+язык говяжий вареный 200г+кефир 200г+сыр голландский 30г.

цинк

При хранении продуктов, содержащих минерал, в оцинкованной или цинковой посуде могут образоваться цинксодержащие токсичные соединения.

Недостаток цинка приводит к замедлению роста, потере волос, куриной слепоте, дерматитам. При дефиците цинка наблюдается искажение восприятие вкуса, повышенная склонность к алкоголизму.

Дети, с признаками дефицита цинка медленнее растут, у них плохой аппетит.

Избыток цинка – замедляет рост костей.

Беременным женщинам цинк необходим для поддержания гормонального равновесия, при недостатке цинка может быть выкидыш, кровотечение или наличие у плода пороков развития.

Читайте о пользе хрома в моей статье: В каких продуктах содержится хром.

Поделиться в соц. сетях

0

Выскажите свое мнение

%d такие блоггеры, как: