Селен в продуктах.

где содержится селенНемного о пользе селена…

Селен в организме выполняет ряд уникальных функций. К таким функциям относят:

  1. Участвует в защите организма от раковых клеток. Селен образует с белками соединения, которые называют селенпротеинами.  Они спасают организм от свободных радикалов.
  2. Обладает иммунозащитным действием. Защищает наш организм от вирусов (грипп, герпес, лихорадка Эбола).
  3. Выводит тяжелые металлы и вредные вещества из организма.
  4. Используют при лечении аритмии.
  5. Селен в сочетании с витамином Е обладает противовоспалительным действием.
  6. Участвует в формировании гормона тироксина.
  7. Стимулирует рост клеток поджелудочной железы.

Суточная норма селена для женщин – 55мкг, а для мужчин 77мкг, для беременных 65мкг.

Селен имеет важное значение для женщины при беременности, так как его недостаток вызывает токсикоз и преждевременные роды. Еще недостаточное потребление селена опасно для роженицы слабой родовой деятельностью и рождением ребенка с аномалиями.

Как этого избежать? Как пополнить организм полезными веществами? От на эти вопросы сейчас попробуем ответить.

Продукты богатые селеном.

Селен является незаменимым фактором питания. К таким факторам относят вещества, которые не могут синтезироваться  в организме и тогда их источниками являются пищевые продукты или витамино-минеральные комплексы.  Такие комплексы должен назначать врач, так как избыток минералов опасен для здоровья, ну во-первых, пищевым отравлением, но могут быть более серьезные последствия. Победить недостаток селена в организме можно с помощью следующих источников:

  1. Морепродукты (крабы, кальмары);
  2. Рыба (сельдь);
  3. Мясные субпродукты (печень говяжья, сердце говяжье);
  4. Яйцах;
  5. Грибах;
  6. Миндале, кешью;
  7. Овощи (фасоль, помидоры, чеснок, оливки)
  8. Зерновые продукты (гречка, овсянка, чечевица)

В молочных продуктах селена немного: в молоке 2мкг,  а в сливках всего 0,4мкг, в кисломолочных напитках 2мкг на 100г продукта.

Кто подвержен риску дефицита селена?

  1. Те кто старается похудеть и постоянно сидит на диетах и недоедает;
  2. Беременные женщины. Так как растущему организму плода необходимы витамины и минералы, которые он черпает от матери;
  3. Люди, которые живут в районах, почва которых бедна селеном. Растения, выращенные на таких почвах, содержат мало селена.
  4. Желудочно-кишечные расстройства;
  5. Курильщики и люди с алкогольной зависимостью.

где содержится селен

При длительном недостатке селена наблюдаются следующие симптомы:

  1. Ослабление иммунной системы;
  2. Повышение кровеносного давления;
  3. Риск возникновения атеросклероза;
  4. Гипотиреоз (вялость, усталость, депрессия, увеличение массы тела, выпадение волос);
  5. Боль и слабость в мышцах.

Заключение: Нельзя допускать снижение содержание  селена в организме, необходимо ежедневно пополнять организм необходимыми минералами и витаминами. Действие минералов и витаминов. Действие минералов и витаминов подобно запутанному лабиринту. Они пересекаются друг с другом много раз. В результате трудно выявить недостаток одного полезного вещества, так как все они в организме работают в комплексе. И при отсутствии или недостатке хотя бы одного вещества нарушается работа всего организма.

Поделиться в соц. сетях

0

Выскажите свое мнение

%d такие блоггеры, как: