Отличие варенца от ряженки по содержанию витаминов, микроорганизмов.
Молочные продукты
Ряженка – это кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока с использованием микроорганизмов – термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки. …